【自我實現者】火裡來火裡去,專業料理人的試煉之路有態度的料理人——訪 拾穗主廚 呂甯期
生態廚師的訓練,讓莎莎走出廚房接觸農友向土地學習,走進校園幫孩子建立飲食消費觀念,讓他們收藏美味記憶跟滋養路徑,不讓身體味覺被加工品廣告蒙蔽。看到世界的廣度與深度,莎莎不再著眼自己生命裡的幾粒沙石。
生態廚師的訓練,讓莎莎走出廚房接觸農友向土地學習,走進校園幫孩子建立飲食消費觀念,讓他們收藏美味記憶跟滋養路徑,不讓身體味覺被加工品廣告蒙蔽。看到世界的廣度與深度,莎莎不再著眼自己生命裡的幾粒沙石。
談疫情,因為,這是我們每一個人真實的生活,是我們要一起面對的變動與挑戰。三級警戒還未解除,確診人數無法清零,各路消息漫天飛舞,讓我們一起,心智抗疫,超逆境生活。
為什麼他們會相信?這個問題在疫情嚴峻各種訊息廣傳時,常常冒出腦海。有一說是,因為有人刻意放話造謠,但他之所以放話就是因為有人會信;同理,他之所以會信,正因為那是刻意的造謠。造謠的人與追隨的人形成一個迴圈,突破的解方或許就在,研究人們相信的根本原因是什麼?
除了想各式各樣陪小孩的遊戲,何不趁著疫情的這段日子,回頭做些平日太忙沒做,但是讓彼此變得更加親密的事情:為小孩說個故事、說句讚美小孩的話或是單純只是全心全意地陪他十分鐘…從前錯過的親子相處時光,正好趁現在通通補回來!
五月底疫情嚴峻,大家急著要疫苗,我國早先訂購的疫苗以及日本、美國捐贈的疫苗相繼到達之後,除了醫護等相關人員,之後陸續傳出有人打疫苗後過世的消息,人們開始猶豫是否要打疫苗。二年前(2019),世界衛生組織就將「疫苗猶豫」(vaccine hesitancy),列為影響全球健康的十大威脅之一,而且它正在侵蝕群體的公共衛生。
新冠肺炎爆發初始,在美國的我們,仍存有一種僥倖心情。2020年3月19號,加州正式宣布執行「在家令」(Stay at Home Order),大家都以為,只要在家三個禮拜,疫情就會控制住,沒想到,在家令不斷延長。這種心情,意外地讓封城的日子多了許多觀察以及欣賞家人的時光。
被疫情打亂了生活節奏,延長三次的三級警戒,家長們面對這種不得不的改變,不得不接受的現實,確實令人感到無力,所以這裡培瑜要介紹好書與好電影陪大家一起度過這些需要好好休息的日子。
一路寫來,雖然是在失控的情況下,我還是一路有在想,到底為什麼,我會那麼為你義憤填膺?寫到這裡,終於有一點明白:大概,我是把整個台灣的委屈投射到你的身上了──我們一個小小的島國,堅持走自己的路;即使全世界都失守,我們也不向中國屈服!然而,舉世滔滔,這些年來,到底有誰肯為我們主持公道?
屏東某高中在去年爆發多起師對生的性騷擾事件,不只一位加害的老師,也不止一位受害的學生。這些案件當中,有的老師在上課時大開黃腔,要學生在腦中模擬性行為,並鉅細靡遺地描述畫面;甚至不顧學生意願進行肢體接觸;有的老師操弄師生之間的界線,大方將女學生帶進密室,在教室內摟抱,卻還覺得自己是無辜的受害者。
恣意去模糊性教育與性暴力的界線、模糊師與生的界線、模糊侵害與愛的界線。然後在危機降臨時雙手一推,將責任推給學生,一切是為學生好、一切都是學生自願。校園終於成為了應許之地,只是它不應許你一個原有的將來,卻應許了那些原在陰暗處攪動並沸騰著的慾望,在此地開出醜惡的花。